Despi Le Boucher est une enseigne de boucherie artisanale implantée au niveau national via un réseau de points de vente physiques. Pour répondre à l’évolution de la demande, l’enseigne a structuré une plateforme de vente en ligne centralisée. L’enjeu technique repose sur la gestion simultanée du retrait en magasin et de la livraison à domicile sous température dirigée.
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DESPI le Boucher
Architecture e-commerce pour catalogue de produits frais
Le site e-commerce a été conçu pour administrer un catalogue volumineux de produits frais. Chaque fiche produit intègre les données réglementaires obligatoires : origine des viandes, prix au kilo, poids moyen et conseils de conservation. L’interface technique permet une consultation sur desktop, tablette et mobile, garantissant l’accès au catalogue en situation de mobilité.
Logistique alimentaire : synchronisation Click & Collect et livraison Chronofresh
Le système de commande gère deux circuits logistiques distincts aux contraintes spécifiques :
- Click & Collect : Le client sélectionne un point de vente de référence. La commande est transmise au magasin concerné pour préparation par les artisans bouchers locaux. Ce module nécessite une synchronisation précise des points de retrait et de leurs horaires d’ouverture.
- Livraison à domicile (Chronofresh) : Pour couvrir les zones hors chalandise des magasins, le site est interfacé avec les services de transport frigorifique de Chronopost. Le logiciel assure le suivi des colis et garantit le respect de la chaîne du froid (température dirigée) sur l’ensemble du territoire français.
Référencement naturel (SEO) et structuration des données produits
Le maillage sémantique du site repose sur une organisation par catégories (bœuf, veau, agneau, porc, volaille). Des contenus techniques, tels que des méthodes de découpe ou des temps de cuisson, sont intégrés pour capter les intentions de recherche qualifiées. L’utilisation de données structurées (balisage Schema.org pour les produits et recettes) facilite l’indexation et l’affichage des prix et disponibilités dans les résultats de recherche (Rich Snippets).
Segmentation CRM et pilotage des campagnes commerciales
La gestion des envois est directement liée à la base de données clients du site. Le système permet de planifier des campagnes de newsletters segmentées selon les temps forts de la filière boucherie (saisons, opérations de déstockage, fêtes). Le pilotage inclut le suivi des indicateurs de performance : taux d’ouverture, clics et taux de transformation réelle en commande.