Allo frais

Allo Frais est une société de déstockage. Elle achète et revend des produits variés, alimentaires et non-alimentaires. Une partie des références est datée, avec des DLC courtes (Date Limite de Consommation). Le stock évolue chaque jour en fonction des arrivages et des opportunités.

Le besoin est double : un ERP agroalimentaire sur mesure capable de synchroniser l’entrepôt et la vente en ligne via un site de prise de commande B2B pour ses clients pros. Les deux solutions travaillent ensemble pour accélérer la logistique alimentaire et fiabiliser la promesse de fraîcheur.

ERP sur mesure WinDev pour l’entrepôt

L’ERP couvre le flux complet : achats, réceptions, stock avec DLC, préparation, livraisons et facturation. L’interface reste simple, rapide et adaptée au terrain. Les équipes saisissent avec TSE et douchettes. Les mouvements sont horodatés.

Objectif : une logistique fluide, mesurable et sans rupture.

Achats, réceptions partielles et traçabilité produit

La gestion des achats prend en charge plusieurs tarifs par produit et le rattachement des clients à leur tarif. La réception compare le commandé et le reçu, y compris quand une livraison arrive en plusieurs fois. Le reçu passe en stock, le reliquat reste gérable, sans bloquer la facturation.

La traçabilité alimentaire est au cœur du système : l’ERP conserve l’historique complet des achats (prix, quantités, lots). La DLC peut être pré-saisie dès la commande fournisseur et confirmée à la réception, assurant un suivi rigoureux de chaque unité entrant dans l’entrepôt.

Stocks, DLC courtes et calcul du PAMP

Pour un grossiste alimentaire, la maîtrise du stock est critique. Nous avons implémenté la gestion des dates de péremption via la méthode FEFO (First Expired, First Out) : le système privilégie automatiquement la sortie des lots dont la date limite est la plus proche.

Cette règle sécurise la rotation et limite drastiquement la casse. Parallèlement, le PAMP (Prix d’Achat Moyen Pondéré) est calculé dynamiquement à partir des entrées et sorties

Les états de stock ont été cadrés pour rester exploitables. Les listes n’affichent que les produits réellement disponibles. Les colonnes attendues sont présentes : référence, libellé, quantité, DLC, numéro de lot et prix de vente. Un état “sélection client” calcule le tarif selon la fiche client.

Articles : TVA, grilles tarifaires, PCB et code-barres

La création d’article récupère le taux de TVA par défaut depuis la famille ou le rayon. La règle applique 5,5 % par défaut et bascule à 20 % sur les secteurs concernés (hygiène, margarine, chocolat, alimentation animaux).

Le logiciel gère aussi le conditionnement et l’unité de vente. La saisie contrôle les multiples en pièce et autorise les décimales au kilo. La sélection par code-barres simplifie la saisie.

Gestion des fiches articles avec codes-barres et photos dans l'ERP Allo Frais

Cagettes de fruits et légumes stockés en chambre froide chez le grossiste Allo Frais

Application mobile Allo Frais pour la gestion des articles et grilles tarifaires

Commandes, préparation, BL et facturation hebdomadaire

La gestion commerciale couvre commandes, livraisons et facturation. La facturation est hebdomadaire. Le logiciel permet de facturer plusieurs BL.

Les documents ont été adaptés au terrain. Le bon de commande sert de support aux préparateurs : nombre de colis, PCB, quantité totale et option chiffrée ou non.

Prise de commande sur internet (Mercurial)

Le site B2B s’adresse aux clients professionnels. Chaque jour, le catalogue et les stocks sont remis à jour depuis l’ERP. C’est indispensable pour ce discounter en dates courtes.

Les produits s’affichent par catégorie et les droits d’accès varient selon les comptes. Certains clients bénéficient aussi d’accès privilégiés sur des produits d’arrivage.
Le client compose son panier et valide sa commande.

Chaque matin, Allo Frais récupère les commandes web et prépare les colis. Si le stock n’est pas suffisant, l’équipe arbitre, avec une priorité donnée aux magasins ou aux gros clients.

Le paiement en ligne est géré avec une empreinte bancaire. La pré-autorisation est prise à la commande. La capture intervient uniquement lors de la validation du BL, car les quantités peuvent varier.